Apa itu Pembuat Roti?
Mencampur dan memanggang bahan untuk menghasilkan roti, roti gulung, kue kering, kue, pai, kue pastri, atau produk panggang lainnya.
Pekerjaan ini sering melibatkan penggunaan pengetahuan dan keterampilan untuk membantu orang lain. Contohnya pramubakti, petugas penyewaan, perwakilan layanan pelanggan, satuan pengamanan (satpam), tukang pelapis furnitur, teller bank, dan teknisi laboratorium gigi.
Kerja harian
- Periksa kualitas produk, dan identifikasi barang yang rusak atau kadaluwarsa.
- Atur suhu oven, dan masukkan makanan ke dalam oven panas untuk dipanggang.
- Gabungkan bahan-bahan yang diukur dalam mangkuk mesin pencampur, pencampur, atau memasak.
- Tempatkan adonan dalam loyang, cetakan, atau lembaran, dan panggang dalam oven produksi atau pemanggang.
- Atur pengatur waktu dan kecepatan untuk mesin pencampur, mesin pencampur, atau ketel uap sehingga bahan akan tercampur atau dimasak sesuai petunjuk.
- Ukur atau timbang tepung atau bahan lain untuk menyiapkan adonan, adonan, isian, atau lapisan gula, menggunakan timbangan atau wadah bertingkat.
- Amati warna produk yang dipanggang, dan sesuaikan suhu oven, kelembapan, atau kecepatan konveyor.
- Periksa kualitas bahan baku untuk memastikan standar dan spesifikasi terpenuhi.
- Periksa peralatan untuk memastikan bahwa peralatan tersebut memenuhi peraturan kesehatan dan keselamatan, dan lakukan perawatan atau pembersihan, jika diperlukan.
- Sesuaikan jumlah bahan agar sesuai dengan jumlah makanan yang akan dipanggang.
- Oleskan glasir, lapisan gula, atau topping lainnya pada makanan yang dipanggang, menggunakan spatula atau kuas.
- Hiasi makanan yang dipanggang, seperti kue atau kue kering.
- Mengoperasikan mesin pengiris atau pembungkus.
- Gulung, uleni, potong, atau bentuk adonan menjadi roti gulung manis, kulit pai, kue tar, kue kering, atau produk lainnya.
- Mengarahkan atau mengoordinasikan pengiriman toko roti.
- Memesan atau menerima persediaan atau peralatan.
- Mempersiapkan atau memelihara catatan inventaris atau produksi.
- Kembangkan resep baru untuk makanan yang dipanggang.
Aktivitas kerja utama
Memantau Proses, Material, atau Lingkungan Sekitar
Memperoleh Informasi
Memeriksa Peralatan, Struktur, atau Material
Mengidentifikasi Objek, Tindakan, dan Peristiwa
Mengatur, Merencanakan, dan Memprioritaskan Pekerjaan
Berkomunikasi dengan Atasan, Rekan Kerja, atau Bawahan
Melatih dan Mengajar Orang Lain
Membuat Keputusan dan Memecahkan Masalah
Menilai Kualitas Objek, Layanan, atau Orang
Membina dan Mengembangkan Orang Lain
Membangun dan Menjaga Hubungan Antarpribadi
Berpikir Kreatif
Keterampilan & kompetensi
Keterampilan
Pemantauan
Mendengarkan Aktif
Berbicara
Berpikir Kritis
Penilaian dan Pengambilan Keputusan
Manajemen Waktu
Pembelajaran Aktif
Koordinasi
Pengetahuan
Produksi dan Pengolahan
Layanan Pelanggan dan Personal
Produksi Pangan
Bahasa Inggris
Matematika
Administrasi dan Manajemen
Penjualan dan Pemasaran
Keselamatan dan Keamanan Publik
Kemampuan
Penglihatan Dekat
Pemahaman Lisan
Ekspresi Lisan
Kepekaan Masalah
Pembedaan Warna Visual
Pengenalan Ucapan
Pemahaman Tulisan
Pengurutan Informasi
Teknologi & alat
Perangkat lunak
🔥 Microsoft Excel🔥 Microsoft Office software🔥 Microsoft PowerPoint🔥 Microsoft WordADP Enterprise eTIMEAfcom Datasafe Computer Services FlexiBakeAt Your Service Software CostGuardAxxya Systems Nutritionist ProBarrington Software CookenProCulinary Software Services ChefTecEGS CALCMENUEmail softwareEnggist & Grandjean EGS F&B ControliProLegacyUSA BakeSmartMasters Software CakeBossSage 100 ERPSoftCafe MenuProSweetWARE nutraCoster ProfessionalSweetWARE SmallPICS
Alat & perlengkapan
Automatic dough pressesBagel dividersBagel kettlesBaguette moldersBain mariesBakers' couchesBakery cookie cuttersBakery muffin pansBaking framesBaking sheetsBalance scalesBarcode scanners
Lingkungan kerja
Mengenakan Alat Pelindung atau Keselamatan Umum seperti Sepatu Keselamatan, Kacamata, Sarung Tangan, Pelindung Pendengaran, Helm, atau Pelampung
Setiap hari
Kontak dengan Orang Lain
Kontak terus-menerus dengan orang lain
Terpapar Suhu Sangat Panas atau Dingin
Setiap hari
Menentukan Tugas, Prioritas, dan Tujuan
Banyak kebebasan
Diskusi Tatap Muka dengan Individu dan dalam Tim
Setiap hari
Di Dalam Ruangan, Terkendali Lingkungannya
Setiap hari
Terpapar Luka Bakar Ringan, Sayatan, Gigitan, atau Sengatan
Setiap hari
Menghabiskan Waktu Menggunakan Tangan untuk Memegang, Mengendalikan, atau Meraba Objek, Alat, atau Kontrol
Terus-menerus atau hampir terus-menerus
Tekanan Waktu
Setiap hari
Menghabiskan Waktu Berdiri
Terus-menerus atau hampir terus-menerus
Frekuensi Pengambilan Keputusan
Setiap hari
Bekerja dengan atau Berkontribusi pada Kelompok atau Tim Kerja
Luar biasa penting
Pendidikan & pengalaman
- Pendidikan
- Pekerjaan ini biasanya memerlukan ijazah SMA/sederajat.
- Pengalaman
- Sebagian keterampilan, pengetahuan, atau pengalaman kerja sebelumnya biasanya diperlukan. Misalnya, seorang teller bank akan terbantu oleh pengalaman bekerja langsung dengan masyarakat.
- Pelatihan
- Karyawan pada pekerjaan ini memerlukan beberapa bulan hingga satu tahun bekerja bersama karyawan berpengalaman. Program pemagangan resmi dapat dikaitkan dengan pekerjaan ini.
Pelatihan Kerja Langsung
Lebih dari demonstrasi singkat, hingga 1 bulan
Pelatihan di Tempat atau di Lokasi Kerja
Hingga 1 bulan
Pengalaman Kerja Terkait
Lebih dari 6 bulan, hingga 1 tahun
Tingkat Pendidikan yang Dibutuhkan
Ijazah SMA/sederajat