Apa itu Tukang Jagal dan Pemotong Daging?
Memotong, merapikan, atau menyiapkan porsi daging ukuran konsumen untuk digunakan atau dijual di tempat ritel.
Pekerjaan ini sering melibatkan penggunaan pengetahuan dan keterampilan untuk membantu orang lain. Contohnya pramubakti, petugas penyewaan, perwakilan layanan pelanggan, satuan pengamanan (satpam), tukang pelapis furnitur, teller bank, dan teknisi laboratorium gigi.
Kerja harian
- Menyiapkan dan menempatkan potongan daging dan produknya di etalase agar tampil menarik dan menarik perhatian pembeli.
- Bungkus, timbang, beri label, dan harga potongan daging.
- Potong, potong, tulang, ikat, dan giling daging, seperti daging sapi, babi, unggas, dan ikan, untuk disiapkan dalam bentuk masakan.
- Menyiapkan potongan daging khusus pesanan pelanggan.
- Menerima, memeriksa, dan menyimpan daging pada saat pengiriman untuk memastikan kualitas daging.
- Perkirakan kebutuhan dan pesan atau minta persediaan daging untuk menjaga inventaris.
- Catat jumlah daging yang diterima dan dikeluarkan untuk juru masak atau simpan catatan penjualan daging.
- Awasi tukang daging atau pemotong daging lainnya.
- Menyembuhkan, mengasapi, melunakkan, dan mengawetkan daging.
- Bernegosiasi dengan perwakilan dari perusahaan pemasok untuk menentukan rincian pesanan.
- Bentuk daging panggang, renda, dan ikat, menggunakan pisau boning, tusuk sate, dan benang.
Aktivitas kerja utama
Tampil untuk atau Bekerja Langsung dengan Publik
Memperoleh Informasi
Memeriksa Peralatan, Struktur, atau Material
Melakukan Aktivitas Fisik Umum
Menjual atau Memengaruhi Orang Lain
Mengidentifikasi Objek, Tindakan, dan Peristiwa
Mengendalikan Mesin dan Proses
Membuat Keputusan dan Memecahkan Masalah
Berkomunikasi dengan Atasan, Rekan Kerja, atau Bawahan
Mengatur, Merencanakan, dan Memprioritaskan Pekerjaan
Menangani dan Memindahkan Objek
Membangun dan Menjaga Hubungan Antarpribadi
Keterampilan & kompetensi
Keterampilan
Mendengarkan Aktif
Pemahaman Bacaan
Berbicara
Pemantauan
Berpikir Kritis
Kepekaan Sosial
Manajemen Waktu
Orientasi Pelayanan
Pengetahuan
Layanan Pelanggan dan Personal
Produksi Pangan
Produksi dan Pengolahan
Penjualan dan Pemasaran
Bahasa Inggris
Administrasi dan Manajemen
Matematika
Pendidikan dan Pelatihan
Kemampuan
Penglihatan Dekat
Ketangkasan Manual
Kestabilan Lengan-Tangan
Pemahaman Lisan
Ekspresi Lisan
Pengurutan Informasi
Kepekaan Masalah
Fleksibilitas Kategori
Teknologi & alat
Perangkat lunak
🔥 Microsoft Excel🔥 Microsoft Office software🔥 Microsoft Outlook🔥 Microsoft WordFinancial accounting softwareWeb browser software
Alat & perlengkapan
Air knivesAnti-griddlesAuto feed grindersBacon slicersBalersBeef shacklesBeef splitting sawsBone dustersBoning hooksBoning knivesBowl choppersBreaking knives
Lingkungan kerja
Di Dalam Ruangan, Terkendali Lingkungannya
Setiap hari
Menghabiskan Waktu Menggunakan Tangan untuk Memegang, Mengendalikan, atau Meraba Objek, Alat, atau Kontrol
Terus-menerus atau hampir terus-menerus
Menghabiskan Waktu Berdiri
Terus-menerus atau hampir terus-menerus
Mengenakan Alat Pelindung atau Keselamatan Umum seperti Sepatu Keselamatan, Kacamata, Sarung Tangan, Pelindung Pendengaran, Helm, atau Pelampung
Setiap hari
Terpapar Peralatan Berbahaya
Setiap hari
Kedekatan Fisik
Cukup dekat (sejarak lengan)
Berurusan dengan Pelanggan Eksternal atau Masyarakat Umum
Luar biasa penting
Terpapar Suhu Sangat Panas atau Dingin
Setiap hari
Diskusi Tatap Muka dengan Individu dan dalam Tim
Setiap hari
Kontak dengan Orang Lain
Kontak terus-menerus dengan orang lain
Tekanan Waktu
Setiap hari
Frekuensi Pengambilan Keputusan
Setiap hari
Pendidikan & pengalaman
- Pendidikan
- Pekerjaan ini biasanya memerlukan ijazah SMA/sederajat.
- Pengalaman
- Sebagian keterampilan, pengetahuan, atau pengalaman kerja sebelumnya biasanya diperlukan. Misalnya, seorang teller bank akan terbantu oleh pengalaman bekerja langsung dengan masyarakat.
- Pelatihan
- Karyawan pada pekerjaan ini memerlukan beberapa bulan hingga satu tahun bekerja bersama karyawan berpengalaman. Program pemagangan resmi dapat dikaitkan dengan pekerjaan ini.
Pelatihan Kerja Langsung
Lebih dari 6 bulan, hingga 1 tahun
Pelatihan di Tempat atau di Lokasi Kerja
Hingga 1 bulan
Pengalaman Kerja Terkait
Lebih dari 2 tahun, hingga 4 tahun
Tingkat Pendidikan yang Dibutuhkan
Ijazah SMA/sederajat