Pekerja Makanan Cepat Saji dan Konter

Apa itu Pekerja Makanan Cepat Saji dan Konter?

Melaksanakan tugas seperti menerima pesanan dan menyajikan makanan dan minuman. Melayani pelanggan di konter atau dari meja saji panas (steam table). Dapat menerima pembayaran. Dapat menyiapkan makanan dan minuman.

Pekerjaan ini melibatkan kegiatan mengikuti instruksi dan membantu orang lain. Contohnya operator alat pertanian, pencuci piring, pekerja lanskap dan perawatan taman, barista, serta petugas kebersihan dan pramugraha.

Kerja harian

• Berkomunikasi dengan pelanggan mengenai pesanan, komentar, dan keluhan.
• Terima pembayaran dari pelanggan, dan lakukan perubahan seperlunya.
• Menggosok dan memoles meja, meja uap, dan peralatan lainnya, serta membersihkan gelas, piring, dan peralatan air mancur.
• Menerima pesanan pelanggan dan menulis item pesanan pada tiket, memberikan potongan tiket kepada pelanggan bila diperlukan untuk mengidentifikasi pesanan yang sudah terisi.
• Melakukan tugas kebersihan, seperti menyapu, mengepel, dan mencuci piring, untuk menjaga kebersihan peralatan dan fasilitas.
• Saldo penerimaan dan pembayaran di mesin kasir.
• Meminta dan mencatat pesanan pelanggan, dan menghitung tagihan, menggunakan mesin kasir, mesin multi-hitung, atau pensil dan kertas.
• Menyajikan makanan, minuman, atau makanan penutup kepada pelanggan di tempat seperti konter bawa pulang di restoran atau ruang makan siang, perusahaan bisnis atau industri, kamar hotel, dan mobil.
• Siapkan makanan sehari-hari, dan masak makanan dan minuman sederhana, seperti sandwich, salad, sup, pizza, atau kopi, dengan menggunakan tindakan pencegahan keselamatan dan tindakan sanitasi yang tepat.
• Bersihkan dan atur area makan, servis, dan dapur.
• Pantau dan pesan persediaan atau bahan makanan, dan isi kembali seperlunya untuk menjaga inventaris.
• Seduh kopi dan teh, dan isi wadah dengan minuman yang diminta.
• Melayani pelanggan di tempat makan yang mengkhususkan diri pada layanan cepat dan makanan dibawa pulang yang murah.
• Kumpulkan dan kembalikan piring kotor ke dapur untuk dicuci.
• Cuci piring, gelas, dan peralatan perak setelah makan.
• Bagikan makanan ke server.
• Siapkan ruang makan untuk makan, dan bersihkan setelah makan.
• Tambahkan hiasan dan hiasan pada pesanan makanan, sesuai instruksi.
• Bungkus item menu seperti sandwich, makanan pembuka panas, dan makanan penutup untuk disajikan atau untuk dibawa pulang.
• Beritahu petugas dapur jika ada kekurangan atau pesanan khusus.
• Menyiapkan dan menyajikan minuman dingin, minuman susu beku, atau makanan penutup, menggunakan mesin penyalur minuman, milkshake, atau puding beku.
• Antarkan pesanan ke dapur, lalu ambil dan sajikan makanan jika sudah siap.
• Pilih bahan makanan dari tempat penyajian atau penyimpanan dan letakkan di piring, di nampan saji, atau di dalam tas bawa pulang.
• Isi ulang makanan di tempat penyajian.
• Tata meja dan dekorasi sesuai petunjuk.
• Merencanakan, menyiapkan, dan mengantarkan makanan kepada individu dengan kebutuhan diet khusus.
• Melakukan aktivitas personalia, seperti mengawasi dan melatih karyawan.

Aktivitas kerja utama

Keterampilan & kompetensi

Teknologi & alat

Lingkungan kerja

Pendidikan & pengalaman

Pendidikan

Sebagian pekerjaan ini mungkin memerlukan ijazah SMA/sederajat.

Pengalaman

Keterampilan, pengetahuan, atau pengalaman kerja sebelumnya hampir tidak diperlukan untuk pekerjaan ini. Misalnya, seseorang dapat menjadi pramusaji meskipun belum pernah bekerja sebelumnya.

Pelatihan

Karyawan pada pekerjaan ini memerlukan pelatihan dari beberapa hari hingga beberapa bulan. Biasanya, pekerja berpengalaman dapat menunjukkan cara melakukan pekerjaan tersebut.